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支撑和引领文化创新发展——文化部科技司司长孙若...

2019-09-18 11:11 来源:挂号网

  支撑和引领文化创新发展——文化部科技司司长孙若...

  英语里菜名,往往只说明原料即可,如FishChips,TomatoSoup,ShrimpSalad……,中国的菜谱则复杂多了,色、香、味、料、器、型,包括做法和人文掌故,往往都要体现在菜名中。昨天,63岁的上海人杨晓渡宣誓就职,任改革开放以来第七任监察部部长。

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从“春分竖蛋”到“立夏斗蛋”:人为何热衷“玩蛋”游戏?

2019-09-18 15:27:33    澎湃新闻  参与评论()人

今日立夏。

江南的初夏,可爱温婉,梅子青,麦子黄,天气不冷不热正正好,日长睡起,一抬头,能看见“芭蕉分绿与窗纱”。

关于立夏,《月令七十二候集解》解释为:“夏,假也,物至此时皆假大也。”这里的“假”即“大”之意,是说春天的植物到这时已经长大了。所以,江南的立夏习俗里有所谓的“见三新”,就是吃些这个时节长出来的鲜嫩物儿,如典型的“三新”有:樱桃、蚕豆和竹笋,或者因地制宜地替换为青梅、麦子、豌豆之类。

除了吃,当然还有玩,甚至还是连吃带玩,那便是立夏日里最著名的游戏:斗蛋。

立夏:斗蛋与吃蛋

“立夏蛋,满街甩”,斗蛋通常是小孩子们的游戏。要用熟鸡蛋,一般是用白水带壳煮的囫囵蛋(蛋壳不能破损),经冷水浸过,然后装在用彩色丝线或绒线编成的网兜里,让孩子挂在脖子上。斗蛋的规则挺简单,说白了就是“比比谁的蛋壳硬”:大家各自手持鸡蛋,尖者为头,圆处为尾,蛋头撞蛋头,蛋尾击蛋尾,一个一个斗过去,斗破了壳的,认输,然后把蛋吃掉,而最后留下的那个斗不破的小强,被尊为“蛋王”。

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